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    多食干果可養生

     

     

     

      養生格言云:齒宜常叩,津宜常咽。常吃干果會使牙齒得到鍛煉,可起“齒宜常叩”之功。咀嚼干果時,會促進唾液分泌,又收“津宜常咽”之效。再加上對干果中營養物質的攝取,會使人體獲得補益。

      

     安徽快三今天专家预测 2009-12-23來源:食養家

     

      北京中醫醫院王國瑋副主任醫師告訴記者,科學養生、調理得當,的確可以增強體質、減少疾病。除了保持精神豁達樂觀、避免過度勞累、早睡晚起、適度運動、節欲保精外,飲食上不妨多吃堅果,如花生、核桃、桂圓、蓮子、百合等。

     

      花生

      花生歷來有“長生果”美稱。其蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易被人體吸收。美國農業部的科學家最近發表一項報告說,花生中所含有的白藜蘆醇化合物有助于降低癌癥和心臟病的發病幾率。

     

      桂圓

      桂圓,是一種家喻戶曉、歷史悠久的藥物和食品,歷來被視為貴重的滋補品。中醫認為,桂圓是補血益心之佳果,為益脾長智的要藥。李時珍在《本草綱目》中記載:"食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良",對桂圓倍加推崇。對人體具有良好的補益、調節作用,是防病治病、養生保健的常用品。無論是在民間還是在醫藥界,對桂圓的使用已積累了豐富的經驗,使用得當,可收到明顯的效果。

      龍眼干,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好有滋養補益,補氣血、益智寧心、安神定志的功效,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據藥理研究證實,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。其中含有較多的是蛋白質、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的,特別對于勞心之人,耗傷心脾氣血,更為有效。

      

      百合

      百合肉質細膩,色如白玉,香糯爽口,微帶苦味,百合因其根莖由多數肉質鱗片抱合而得名。百合的滋補功效為古今醫家所推崇,是歷朝進獻皇上的貢品。現代美容雜志《女刊—白嫩派》亦曾就百合之滋補養顏之功效作過詳細的介紹,稱其為美白、補水、抗衰老的靈丹妙藥。百合不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

      百合味甘,性微寒。歸心、肺經具有清熱養陰、潤肺止咳、寧心安神、增強免疫、美容養顏、抗疲勞、?;の葛つさ墓π?。百合含蛋白質、脂肪、泛酸、胡蘿卜素、多種生物堿、鈣、磷、鐵等營養素。用于虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、肺虛久咳、低熱、盜汗等。

      

      蓮子

      蓮子具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。中醫常用于夜寐多夢、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用; 蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于久病、產后或老年體虛者,更是常用營養佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,并能預防老年癡呆的發生。

      

      核桃

      核桃自古就有“長壽果”的美稱,在歷代養生的典籍中,核桃的養顏、潤肌、烏發功能都是有口皆碑的。現代醫學研究證明,核桃仁含有的不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可降低膽固醇,對預防動脈硬化、高血壓、冠心病有益。

      

      除了上述這些以外,有益的干果還有黑芝麻、大棗、蠶豆、白果、瓜子、菱角等。

    責任編輯:小優

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