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養心安神:元肉豬心湯

時間:2011-11-18 11:26來源:食養家 作者:薔薇 點擊:
  冬天了,希望我這碗湯也能讓大家暖到心窩了,女孩子容易在寒冬出現手腳冰冷的現象,多半由于氣血不足,這碗桂圓紅棗豬心湯不僅養血,而且補心,對失眠,食欲不振,健忘的癥狀有食療作用,睡眠好了,氣色自然也漂漂亮亮了,在這個寒冬里,讓我們做個起色紅潤的健康美人吧。

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元肉豬心湯:

  材料:豬心豬心半個,姜,桂圓干,紅棗,料酒

  做法:鍋里放水燒開,放姜片,放料酒,豬心切薄片放進鍋去焯水,洗干凈。把紅棗,桂圓,姜片和豬心放進燉盅,放水,隔水燉2個半小時,吃前放鹽調味。此湯融化了紅棗和桂圓的味道,清甜可口,我沒放油,喝著也覺得合適,如果你喜歡放油也可放一點,看個人愛好。

  小訣竅:龍眼肉健脾開胃,養血補心,寧神益智,特別是對神經心悸有一定的作用。2.如果經常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不寧,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此湯作食療。作為滋補用途,龍眼是優于其他果實的。3 紅棗:中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。4 豬心功效:補虛,安神定驚,養心補血。

  主治:心虛失眠,驚悸,自汗,精神恍惚等癥。

  宜食:適宜心虛多汗,自汗,驚悸恍惚,怔忡,失眠多夢之人。

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元肉

 

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