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秋冬養肺湯水大集合

時間:2011-11-21 10:06來源:食養家 作者:薔薇 點擊:
  秋冬季節,空氣里面布滿了干燥和寒冷,這樣的氣息最容易損傷肺部!食養家特意為你推薦幾款潤肺暖肺湯,讓您的肺部得到更好的呵護!

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  沙參心肺湯:沙參20克、玉竹20克、蔥白20克、豬心100克、豬肺120克。將沙參、玉竹用紗布包好,豬心、豬肺洗凈切片,共入鍋中加水適量燉至熟爛,加蔥煮沸后再加鹽、味精調料適量,食心肺喝湯。本湯有養陰清肺、益氣潤燥之功效,可治口干舌燥、干咳音啞、心煩口渴等癥。

  百合蓮子藥骨湯:百合(干品)15克、蓮子去心15克、山藥(鮮品)300克、豬脊骨或腿骨500克、調料適量。將豬骨洗凈剁塊,山藥洗凈切塊后,將百合、蓮子、山藥、豬骨一起放在砂鍋中,加清水適量,用旺火煮沸后,改文火燉到肉爛骨離后,加適量食鹽、味精調味即可服飲。此湯清香可口,具養陰潤肺、清心安神的功效。

  百合梨汁湯;百合15克、川貝粉5克、雪梨2個、冰糖適量。將雪梨去皮去核洗凈切塊,與百合同放碗中,放入川貝粉混勻,調入冰糖,加清水適量,上籠蒸熟服食。此湯香甜宜人,具養陰潤肺、生津止咳化痰之功效。

  銀耳潤肺湯:銀耳15克、杏仁15克、蜜棗3枚、適量瘦豬肉切片后,與銀耳、杏仁、蜜棗同放砂鍋中加水適量煲湯溫服。此湯清甜滑爽,有潤肺燥、健脾胃、止咳化痰之功效。

  銀耳雞蛋湯:銀耳30克、雞蛋1個。將銀耳用溫水浸泡20分鐘,去雜質后,置鍋中加水適量燉至熟爛,取雞蛋調散,沖入銀耳湯內,加食糖少許即可食用。此湯潤肺潤膚,對年老體弱、干咳無痰者有防治作用。

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銀耳,百合

 

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