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冬日潤燥:少不了的杏仁銀耳羹

時間:2011-12-22 11:50來源:食養家 作者:Candy 點擊:
  冬天,很多朋友都“傍上”了暖氣,為的就是可以繼續“美麗”而不用“凍人”,可是來暖氣了,總會覺得口干舌燥呢,偶爾開開加濕器還好,但時間久了,溫度和濕度都很高的情況下,人很容易得呼吸道疾病,所以根本的解決方法還是老套:多喝水、多喝湯。

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  特別是對于離開肉就不能活還體質偏熱的偶們來說 ,經常喝潤肺去燥的銀耳湯太有必要了,平民燕窩你懂得的,一邊吃著大肉,一邊在暖氣邊上喝甜湯,肉食動物過冬必備啊。

  杏仁銀耳羹:

  原料:

  銀耳一大塊、雪梨一個、杏仁15克、冰糖一大塊。

  做法:

  1、銀耳溫水中浸泡10個小時,去除泥沙和硬蒂,用清水反復清洗干凈后,撕成小塊備用。

  2、雪梨清洗干凈后,刮去表皮,切成小塊備用。

  3、將銀耳放入鍋中,加入一鍋水,大火燒開轉小火燉30分鐘,放入梨和杏仁再接著燉20分鐘。

  4、直到湯汁粘稠,雪梨燉爛便可關火,加入一大塊冰糖燜5分鐘即可享用。

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銀耳,杏仁
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