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黑色食材,冬季養生不容錯過

時間:2012-01-04 13:59來源:食養家 作者:睛瞳 點擊:
  很多朋友都知道,秋冬是非常適合進補的季節!但是到底要怎樣補呢?要吃些什么,怎么吃才是好的呢?選補品很多人會“跟著感覺走”,多吃人參、桂圓、構相等流行補品。其實,冬季進補還要“跟著顏色走”,多吃些黑色食物。

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  黑色獨人腎經,能夠益腎強腎,靠黑色的食物來補腎正是“順應天時”的最佳表現,因此,人們不妨在冬季多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等食物。

  冬季養生:六種黑色食物不容錯過

 ?。?)黑木耳

  中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補、強身之效。現在研究表明,黑木耳膠體具有較強吸附力,能夠清潔腸胃,還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維,能補血,高血脂、心校、腦?;頰叨嗍晨扇芩?,降低血小板數量。

 ?。?)黑米

  具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。煮八寶粥時不要放糖。

 ?。?)黑棗

  含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。中醫認為黑棗性溫味甘,具有補腎與養胃功效。

 ?。?)黑豆

  有暖腸胃、明日活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚、烏須黑發之佳品。富含優質蛋白質、B族維生素和維生素E,還含有核黃索,黑色素。對防老抗宏、增強活力、美容養顏有幫助。

 ?。?)黑芝麻

  富含對人體有益的不飽和脂肪酸,其維生素E含量為植物食品之冠,可清除體內自由基,抗氧化效果顯著。對延緩衰老、治療消化不良和治療白發都有一定作用。

 ?。?)黑蕎麥

  可藥用,具有消食、化積、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外,還含葉綠素、盧丁以及煙酸,有降低體內膽固醉、降低血脂和血壓、?;ぱ芄δ艿淖饔?。它在人體內形成血糖的蜂值比較延后,適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。

  與羊肉、狗肉等溫腎壯陽食品不同,這些看似普通的黑色食物,不僅營養豐富,而且大多性味乎和,補而不膩,食而不燥,特別是胃腸功能不好、容易上火、體質虛串等人,如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥,除了能補腎外,還可以暖胃養胃。(

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黑木耳,黑豆,黑芝麻,黑米
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