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紅棗養生十二方

時間:2010-11-11 15:40來源:食養家 作者:小甜 點擊:
  俗話說:日食三棗青春不顯老。紅棗具有很強的保健功效,經常食用紅棗不但可以身體健康,而且可以養顏美容,下面就要為大家說說紅棗的多種吃法吧。

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  一、紅棗雞蛋糖水:用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產后調養,有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣,養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。

  二、紅棗羹:紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗

  三、紅棗木耳羹:紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

  四、當歸紅棗粥:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

  五、紅棗首烏粥:何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥粘稠即成,再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效,適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

  六、紅棗杞子羹:紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克,加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖),煎至微稠,待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙,每日2次。此膏可補中益氣、養血補血,更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調養。

  七、旱蓮紅棗湯:鮮旱蓮草50克、紅棗20枚。先將旱蓮草和紅棗洗凈,一同放入鍋中,加水適量,煨湯,熟后去渣,飲湯吃棗。此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效,適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

  八、銀杏紅棗湯:鮮銀杏葉30克(干品10克)、紅棗20克、綠豆60克、白糖適量。將銀杏葉洗凈切碎后入沙鍋,加水100克,用小火煮沸,20分鐘后去渣取汁,再將浸泡片刻的紅棗和綠豆一起倒入沙鍋內,加白糖,煮至綠豆酥爛為止。有養心氣、補心血、降壓降脂、消暑解毒的功效,適用于高血壓和冠心病患者服用。

  九、生姜紅棗飲:生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

  十、紅棗菊花粥:紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。

  十一、木瓜紅棗銀耳羹:銀耳一朵、紅棗4顆、剝皮桂圓5個、冰糖適量、木瓜適量。將銀耳在冷水中浸泡至泡發。并摘去其尾端蒂,摘成小朵,越小越好;鍋中加入清水,放入銀耳碎、紅棗、桂圓,大火煮開后,調成小火,燉煮90分鐘;木瓜去皮切小塊,放入銀耳中,燉10分鐘,調入冰糖至融化即可;此湯可熱食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更好。常食能使面色紅潤、青春煥發,此湯尤益于女性。

  十二、紅棗薏米羹:紅棗20克,薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

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紅棗,黑木耳,薏米,綠豆,枸杞 

 

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